Tarte de Côco

Ingredientes:

- 1 Massa folhada;

- 6 ovos;

- 1 lata de leite condensado;

- 1 pacote de 200gr. de côco ralado.

Numa taça bater bem os ovos.

Adicionar o côco e o leite e misturar muito bem.

Deitar por cima da tarteira já com a massa folhada.

Levar ao forno a 180ºC até ficar coradinha!!

Super simples e ficou bem gostosa!!

A minha tia depois juntou-se a nós depois do jantar para bebermos um chá e comermos uma fatia!!!! De babar... não posso é comer demais pois o côco enjoa-me em demasia!!

Tartes

NÃO PODERIA FALTAR AS DELICIOSAS TARTES!                                                                                                                         



Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

Ingredientes

    250 g de chocolate em tablete

 125 g de margarina

 125 g de açúcar

 5 ovos

Preparação

Deite o chocolate e a margarina num recipiente e leve-os ao lume em banho-maria até derreterem. Quando estiverem líquidos, mexa com uma colher para ligarem bem e tire o recipiente da água para arrefecer um pouco. Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e depois junte, em fio, a mistura do chocolate e margarina com o batido das gemas. Bata as claras em castelo bem firme e unte-as ao preparado anterior, com cuidado, mexendo de baixo para cima com a colher de pau, para a "mousse" não "talhar". Leve a gelar e sirva depois em taças. As taças de mousse podem ser decoradas com chantilly, cerejas ou morangos.

Mousses

A mousse é uma das mais saborosas SOBREMESAS geladas,  sabor e leveza incomparáveis. A mais tradicional de todas é a de chocolate, com raspas de chocolate meio amargo.

Humm... deliciosas sobremesas geladas de dar água na boca! Façam todas, experimentem e escolham a vossa favorita!



Mousse de Ananas



Mousse de Chocolate





Mousse de Manga com recheio de Morango





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Bebinca

Confesso que já comi bebinca, normalmente come-se nos restaurantes indianos e goeses...

Já trabalhei num restaurante Goes e foi la que comi até hoje a melhor bebinca de todas...

É muitissimo Bom!

Bebinca

Ingredientes

6 cardamomos

400 grs de açúcar

3 dl de leite de coco

300 grs de farinha

Mãnteiha q.b

10 gemas

Preparação

Batam muito bem o açúcar com as gemas até duplicar o volume

Juntem o leite de coco e os cardamomos esmagados e batam mais cerca de 5m

Misturem a farinha e batam muito bem

Barrem uma forma redonda e lisa com manteiga, deixem uma boa camada no fundo

Levem ao forno para aquecer a forma

Retirem a forma do forno e deitem uma porção do preparado a cobrir o fundo da forma

Levem ao forno para cozer com o lume por cima (gratinar)

Quando estiver douradinho, deitem uma nova camada e assim sucessivamente, ate as camadas perfazerem 7.

Tenham em atenção para não deixar tostar demais

Depois de pronto desenformem

Sirvam frio ou morno

Bom Apetite e Bom Proveito!

Quindim de Côco

Há quem diga que cozinhar é uma arte. mas, para mim, é essencialmente um prazer. uma forma de descontrair, de relaxar e também de me divertir.

Quindim de Côco

Ingredientes

200g de côco ralado

500g de açúcar

100g de manteiga

2 colheres de sopa de leite

9 gemas

3 ovos inteiros

Preparação

Derretam a manteiga

Juntem os ovos ao açúcar e mexam com uma colher de pau

Adicionem o côco ( deixando um bocadinho de parte para decorar no final), a manteiga derretida e o leite

Continuem a mexer com uma colher de pau

Untem uma tarteira com manteiga

Coloquem a massa

Levem ao forno, em banho maria, cerca de 45m, a 180ºC

Tirem do forno, desenformem e decorem com o côco ralado por cima

Bom Apetite e Bom Proveito